Nhà văn và đầu bếp Stephen Satterfield dẫn bạn đi trên hành trình khám phá ẩm thực Mỹ gốc Phi trong loạt phim tài liệu hấp dẫn “High on the Hog: Ẩm thực Mỹ gốc Phi”. Phim đưa bạn đi từ lục địa châu Phi đến những vùng đất xa xôi của Nam Phi nước Mỹ, theo dấu vết của những món ăn truyền thống, những bí ẩn văn hóa ẩm thực và di sản lâu đời của người da đen trên đất nước “siêu cường” này. “High on the Hog” không chỉ đơn thuần là một chuyến hành trình ẩm thực, nó là lời tuyên bố đầy nhiệt huyết về cách thức ẩm thực người da đen đã định hình và biến đổi nền ẩm thực Mỹ theo cách chúng ta biết đến ngày nay. Ưu tiên sử dụng nguyên liệu tươi sống, tự nhiên và sáng tạo trong cách chế biến, ẩm thực Mỹ gốc Phi đã tiếp thêm sức sống, hương vị độc đáo và nét riêng biệt cho ẩm thực Mỹ.
Với sự dẫn dắt của Stephen Satterfield, người xem được đắm chìm trong quá trình lịch sử hơn 400 năm của người da đen tại Mỹ thông qua những câu chuyện về nấu ăn. Loạt phim sẽ mang đến cho bạn cái nhìn sâu sắc về cách thức văn hóa ẩm thực đã truyền tải những truyền thống, niềm tin và kinh nghiệm sống của người da đen, những giá trị văn hóa quý báu được di truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác. Khám phá “High on the Hog” trên khophimss để trải nghiệm một hành trình đầy cảm hứng về ẩm thực, văn hóa và lịch sử Mỹ.
Bình luận về phim